Hà Nội là một trong những thiên đường ẩm thực, là nơi hội tụ rất nhiều món ăn vặt dành cho giới trẻ. Mỗi một mùa lại có những đồ ăn vặt khác nhau, mang một hương vị, sắc thái rất riêng. Mùa hè là lúc lên ngôi của những món ăn mát lạnh, và tất nhiên đông đến cũng là lúc những món ăn nóng tay, ấm bụng thay thế. Ví như món cá khô chỉ vàng nướng, khoai nướng, ốc luộc,… vô vàn món ngon hấp dẫn.
Hãy cùng tìm hiểu một vài món ăn vặt trong những ngày đông lạnh nhé!
Một vài món ăn khác bạn nên tham khảo nhé
- Những món ăn vặt ngon
- Món ngon vỉa hè – Miến ngan trộn
- Đặc sản thịt chua Phú Thọ
- Bật mí cách chọn cá chỉ vàng khô ngon
1. Ngô nướng, khoai nướng
Khi đông vừa đến cũng là lúc ngô, khoai nướng xuất hiện, đâu đâu trên khắp các con phố đều có thể bắt gặp những quán hàng ngô, khoai nướng. Những bắp ngô, củ khoai tươi ngon, không tẩm ướp gia vị nhưng lại vô cùng thơm và ngọt. Mùi thơm của chính ngô khoai cùng với độ ấm áp của ngọn lửa bếp hồng sẽ khiến bạn nhớ đến tuổi thơ của mình.
Không chỉ thu hút người ăn bởi sự ngọt bùi đậm chất quê, thì việc cùng nhau ngồi bên bếp lửa hồng trong những ngày đông lạnh cũng làm cho lòng người ấm áp không kém nhé.
2. Cá chỉ vàng nướng
Giống như ngô, khoai nướng, cá chỉ vàng nướng cũng mang đậm hương vị thơm ngon, ấm cúng.
Thưởng thức cá chỉ vàng nướng cùng nhâm nhi một chút bia thì khỏi phải nói nhé. Thịt thơm, đậm sẽ khiến bạn không thể cưỡng lại được. Những ngày lạnh, tụ tập bạn bè cùng thưởng thức những món nướng này thì tuyệt phải biết. Canh cá chỉ vàng cũng là món ăn bạn không nên bỏ lỡ khi chế biến từ cá chỉ vàng.
>> Xem thêm về đặc sản cá chỉ vàng: https://cachivang.com/
3. Ốc luộc
Nếu như ở Sài Gòn, mọi người quen thuộc với những món ốc được chế biến cầu kỳ, thì tại Hà Nội lại chỉ đơn giản là ốc luộc.
Tùy thuộc vào mỗi cửa hàng và bạn đến sẽ có những gia vị luộc kèm là khác nhau. Nhưng hầu hết đều dùng sả, ớt, gừng luộc cùng nhé. Nước chấm cũng là một trong những yếu tố quan trọng nhất để món ốc luộc có thể ngon, hấp dẫn hơn. Nước chấm bao gồm: gừng, tỏi, chanh, đường, khi pha nước chấm có độ chua, ngọt, không quá đậm nhưng cũng không quá nhạt khi ăn cùng với ốc.
Ốc luộc đúng vị còn có một yếu tố nữa đó là bạn phải ăn ở những quán vỉa hè, sẽ khác hẳn khi bạn thưởng thức ở nhà đấy nhé. Và còn một điều nữa, một món ăn kèm không thể thiếu là sung muối, nếu thiếu món đó thì món ốc luộc cũng kém một phần hấp dẫn.
4. Cháo sườn
Vào mùa đông, cháo sườn được rất nhiều người ưa chuộng, đặc biệt là vào buổi sáng. Cháo được nấu nhuyễn cùng với sườn sụn thơm, ngọt, khi ăn có thể thêm một chút ruốc, quẩy ăn cùng khiến người ăn không thể cưỡng lại.
Cháo sườn ở ngõ Huyện hay chợ Đồng Xuân là những hàng quán nổi tiếng từ rất lâu ở Hà Nội. Nếu muốn thưởng thức món cháo sườn đúng vị thì hãy ghé qua đây nhé.
5. Bánh gối, bánh rán mặn
Những chiếc bánh nóng hổi sẽ không làm bạn thất vọng nhé. Dùng bánh cùng với nước chấm chua ngọt, bạn sẽ cảm nhận được độ thơm, béo của bánh.
Bánh được ăn kèm cùng với rau sống, do đó bạn không phải lo sẽ ngấy. Quán bánh rán tại Lạc Long Quân hay trên phố Phương Mai luôn được nhiều người ghé qua. Đây cũng là một món ăn được ưa chuộng khi trời đổ rét, hãy thưởng thức ngay đi khi mùa đông vẫn chưa qua nhé.
