Với món gà, chúng ta có rất nhiều cách chế biến khác nhau để tạo thành nhiều món ăn ngon và hấp dẫn.
Nếu như những cách chế biến như luộc, rang, hầm… khiến bạn ăn quá nhiều và muốn đổi món thì hãy nghiên cứu món cánh gà rán coca xem sao nhé! Chắc chắn hương vị hài hòa và mới lạ của món ăn sẽ khiến bạn bị mê mẩn. Nào, hãy cùng vào bếp làm món cánh gà rán coca nhé!
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Cánh gà: 10 chiếc.
- Coca Cola: 1 chai, lấy 25ml.
- Hành lá: 15 gam.
- Gừng, xì dầu, rượu gạo, muối ăn.
Cách tiến hành:
Bước 1: Chuẩn bị:
– Việc đầu tiên bạn cần làm đó là đem 10 chiếc cánh gà đi rửa sạch bằng nước, có thể pha nước muối loãng rồi rửa gà trong đó, nhớ nhổ sạch những sợi lông tơ có thể còn xót lại trên da gà đi nhé.
– Nếu như có những chiếc cánh gà quá to và dày thịt, bạn sợ gia vị ngấm không đều thì hãy dùng dao khứa vài đường lên phần thịt của cánh gà.
Gừng rửa sạch, cạo vỏ và thái thành sợi dài để gọn vào một cái bát nhỏ. Hành lá cắt bỏ rễ, rửa sạch bằng nước, không được vò lá bởi như vậy sẽ lẫu trông không đẹp mắt.
Bước 2: Ướp cánh gà:
Nguyên liệu dùng để ướp cánh gà bao gồm có gừng đã thái sợi, muối ăn và một chút rượu gạo. Cho hết toàn bộ chúng vào cùng ướp với cánh gà. Để cho gia vị ngấm vào cánh gà trong khoảng 10 phút tới 15 phút. Với cánh gà quá to thì cần để ướp ở khoảng thời gian nhiều hơn.
Bước 3: Rán cánh gà:
Sau khi đã thấy được cánh gà ngấm gia vị thì bạn bắt đầu thực hiện công việc rán cánh gà.
– Bật bếp gas, đặt chảo lên trên đó, đổ dầu ăn vào chảo đun nóng già dầu ăn lên.
Cho lần lượt từng chiếc cánh gà đã ướp vào trong chảo rán. Nếu chiếc chảo quá nhỏ thì nên rán cánh gà làm 2 lần. .
Rán cánh gà cho tới khi nào mà 2 bên cánh gà có màu vàng đều nhau và bắt đầu chuyển sang màu hơi nâu. Kiểm tra khi thịt gà săn lại thì tắt bếp. Nếu như quá nhiều dầu ăn thì đổ bớt ra ngoài.
Bước 4: Công đoạn cuối cùng với coca cola:
– Đổ coca cola vào trong chảo vừa mới rán cánh gà xong. Tiếp tục bật bếp và để ở mức lửa nhỏ. Đun cho tới khi coca cola thấm đều vào cánh gà. .
– Sau đó khoảng 10 phút thì vặn to lửa hơn trước đó, việc này giúp nước sốt gà nhanh quánh lại hơn. Mẹo hay với cách luộc gà ngon nhất là khi này bạn tiếp tục đổ thêm xì dầu vào bên trong chảo để tạo thêm vị và màu cho món ăn. Bạn để chảo rán thêm chút nữa rồi tắt bếp và bắc chảo ra.
Bạn thái ngắn hành lá rồi rắc lên bên trên đĩa cánh gà. Bày chúng ra bàn ăn, nhiệm vụ bây giờ là thưởng thức món cánh gà rán coca ngay khi còn nóng thôi nào!
Món ăn bây giờ trông thật đẹp mắt đúng không? Với món cánh gà rán coca này, vừa có vị ngọt dịu của gia vị hòa quyện lẫn thịt gà, hơn nữa còn rất thơm nữa. Chúng đem lại cho bạn một vị ngon rất lạ và mới, khiến bạn ăn ngon miệng hơn và khó có thể từ chối được.
