Tôm là loại đặc sản thơm ngon, bổ dưỡng từ lâu đã trở thành món ăn quen thuộc trong bữa ăn với nhiều gia đình. Không chỉ vậy, đối với trẻ em, tôm không chỉ bổ sung các chất dinh dưỡng giúp trẻ tăng khả năng phát triển mà còn đem đến sự mới lạ chỉ với món ruốc tôm đơn giản.
Dưới đây là cách làm ruộc tôm cho bé ăn dặm, chỉ với vài bước, mẹ đã có ngay hộp ruốc tôm cho bé, kích thích bé ăn được nhiều hơn, mẹ không cần phải lo lắng.
Tôm bổ sung nhiều chất dinh dưỡng cho bé
Từ trước đến nay, ai cũng biết Tôm là loại thực phẩm mang lại nhiều chất dinh dưỡng cho con người, đặc biệt là dành cho em bé. Với 6 lợi ích mang lại từ tôm, các chuyên gia dinh dưỡng cho rằng, các mẹ nên bổ sung tôm vào thực đơn dành cho bé bắt đầu được 9, 10 tháng tuổi, ví dụ như ruôc tôm.
- Bổ sung Protein: Khác với các loại thịt gà, thịt lợn, tôm chứa nhiều protein và các axit amin thiết yếu giúp bé có thể hấp thụ và phát triển toàn diện hơn.
- Bổ sung Vitamin B12: Đây là một loại vitamin có vai trò quan trọng trong sự phát triển trí não hệ tiêu hóa của bé.
- Bổ sung Vitamin A và Vitamin D: Trong quá trình phát triển của trẻ nhỏ không thể thiếu được 2 loại vitamin này. Bởi nó hỗ xương của trẻ phát triển tốt hơn.
- Bổ sung DHA và canxi: Canxi là một chất rất quan trọng, cần thiết với bé để phát triển xương và răng lợi. Ngoài ra DHA sẽ giúp bé tăng khả năng phát triển về trí não, thị lực cho bé.
- Bổ sung sắt: Tôm là loại thực phẩm bổ sung nhiều sắt nhất cho cơ thể. Sắt có tác dụng to lớn đối với trẻ em như, dự trữ oxy cho cơ thể, ngăn chặn tình trạng thiếu máu.
- Bổ sung Omega – 3: Ngoài các chất dinh dưỡng kể trê, tôm còn chứa nhiều Omega – 3 giúp bé phát triển vượt trội, mắt bé của bé sáng và thông minh hơn.
Với những chất dinh dưỡng cần thiết trên, các mẹ hãy bổ sung tôm vào các bữa ăn cho bé nhiều hơn nhé! Đặc biệt, với bé ăn dặm, mẹ có thể làm món ruốc tôm cho bé để bé lạ miệng, kích thích độ ăn ngon của bé.
>> Xem thêm về đặc sản ruốc tôm: https://ruoctom.com/
Cách làm ruốc tôm cho bé ăn dặm thơm ngon
Chỉ với các bước đơn giản, các mẹ đã sở hữu ngay những hộp ruốc tôm cho bé ăn dặm thơm ngon, chất lượng. Tuy nhiên, tùy vào nhu cầu của các gia đình mà mẹ có thể làm ruốc tôm từ tôm hoặc tôm khô. Sau đây là 2 cách làm ruốc tôm giúp bé có những bữa ăn dặm ngon miệng.
Làm ruốc tôm từ tôm tươi
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 500gr tôm tươi (có thể dùng tôm sắt, tôm sú, tôm he)
- 1 cây sả
- 2 thìa dầu gấc
- 2 thìa nước mắm
Sơ chế nguyên liệu
- Tôm tươi mua về cắt đuôi và râu, rửa sạch với nước rồi để ráo (đuôi và râu tôm có thể để khô rồi mang đi xay làm bột tôm)
- Sả bóc vỏ, đập dập rồi cắt nhỏ
- Dầu gấc, nước mắm để riêng ra bát
Cách làm
- Chuẩn bị nồi hấp, tôm để khô ráo cho vào trong nồi cùng với sả để hấp. Bước này sả giúp khử mùi tanh của tôm. (sả và tôm dàn đều)
- Hấp với lửa nhỏ trong vòng 7-10 phút. Chỉ hấp trong thời gian tôm chín tới, không được chín quá, tôm sẽ mất vị ngọt.
- Nước sôi, bạn mở vung nồi để hơi tôm bay ra để tránh tôm bị khai.
- Tôm đã chín vừa tới, bạn gắp ra đĩa rồi để nguội.
- Tiếp theo bóc bỏ đầu và vỏ tôm, rút phần sợi chỉ đen ở lưng tôm ra luôn, chỉ giữ lại phần thịt tôm để làm ruốc.
- Bạn chia tôm làm thành nhiều phần để cho vào giã (không nên giã cùng 1 lúc)
- Giã tôm đến khi thành những sợi ruốc mỏng, dài, nhìn sẽ đẹp và ăn ngon hơn (cũng có thể dùng máy xay, tuy nhiên khuyến khích các mẹ tự giã)
- Cho chảo lên bếp rồi cho tôm đã giã vào cùng 2 thìa dầu gấc rồi liên tục đảo đều tay. (Để lửa nhỏ hoặc vừa nếu không ruốc sẽ bị vón cục)
- Trong quá trình đảo ruốc tôm, bạn cho thêm 2 thìa nước mắm vào cho vừa miệng. (nước mắm càng ngon, ruốc càng thơm)
- Cứ như vậy đảo đều cho đến khi ruốc chuyển sang màu vàng ruộm, có mùi thơm đặc trưng của tôm và đặc biệt ruốc phải bông lên. (thông thường sẽ đảo đều trong khoảng 10-15 phút)
Làm ruốc tôm từ tôm khô
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 100gr tôm khô (nên chọn những con to, dày thịt)
- 2 thìa dầu gấc
- 2 thìa nước mắm
- 1 thìa đường
Sơ chế nguyên liệu
- Tôm khô mua về bạn mang đi ngâm với nước ấm để tôm được mềm, giảm bớt độ mặn. Sau đó vớt tôm ra để ráo khô.
- Cho đường vào cùng với nước mắm khuấy đề cho tan ra.
- Cho tôm thành nhiều phần nhỏ rồi cho vào cối giã, bạn có thể dùng ta để làm bông ruốc từ bước này (không nên cho hết một lần vào để giã, tôm sẽ không tơi đều)
- Sau khi giã tôm xong, bạn cho chảo lên trên bếp để nóng chảo. (nên để lửa nhỏ hoặc vừa để ruốc tôm được bông)
- Cho ruốc tôm vào chảo cùng 2 thìa dầu gấc, đảo đều tay. Tiếp theo, bạn cho nước mắm đã hòa với đường vào chảo ruốc tôm.
- Đảo trong khoảng 10-15 phút là ruốc tôm của bạn đã có mùi thơm, màu vàng tươi và bông lên rát đẹp.
Một số lưu ý dành cho các mẹ khi bắt tay vào làm ruốc tôm cho bé
- Tôm tươi hay tôm khô cũng cần phải lựa chọn những con tôm to, chất lượng nhất.
- Nên dùng nước mắm ngon để ruốc tôm có mùi thơm và màu đẹp hơn.
- Trong quá trình làm, nên đeo bao tay nilon để ruốc tôm đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
- Bạn có thể nêm nếp lại gia vị cho vừa với khẩu vị gia đình bạn.
- Cần chuẩn bị hộp đựng ruốc tôm sớm, hộp phải mới, được rửa sạch với nước nóng và để khô.
>> Xem thêm:
Mua ruốc tôm cho bé ở đâu ngon, chất lượng?
Không chỉ dành chỉ dành cho em bé, hầu hết tất cả mọi người đều sử dụng được ruốc tôm. Chúng ta có thể ăn ruốc tôm với cơm trắng, xôi, cháo, bánh mì,… Chỉ cần thưởng thức một lần, bạn sẽ muốn ăn những lần tiếp theo. Không chỉ vậy, ruốc tôm còn là đặc sản được nhiều khách du lịch mua về làm quà.
Với thời đại 4.0, khách hàng không muốn mua ruốc tôm cho bé và gia đình không còn là điều quá khó khăn.
Nếu bạn không có thời gian rảnh để tự tay làm ruốc tôm, bạn cũng có thể mua tại các cửa hàng ở Hà Nội mà không cần đến tận nơi sản xuất để mua.
Tuy nhiên, do nhu cầu sử dụng ruốc tôm của khách hàng ngày càng nhiều, các cửa hàng bán ruốc tôm ngày càng mọc lên nhiều. Điều này khiến khách hàng ngày càng trở nên lo lắng vì không biết ở đâu bán ruốc tôm chuẩn vị, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, đặc biệt là các mẹ mua ruốc tôm cho bé rất quan tâm đến chất lượng của sản phẩm.
Bạn nên lựa chọn loại ruốc tôm Hạ Long có nhiều chất dinh dưỡng và những sợi ruốc bông, mịn, màu sắc vàng ươm, mùi hương cũng đặc trưng từ vùng đất Hạ Long, Quảng Ninh.
Nếu bạn đang còn băn khoăn không biết nên mua ruốc tôm cho bé ở đâu chất lượng thì hãy đến ngay cửa hàng Đặc sản Bá Kiến để tham khảo. Các sản phẩm có tại cửa hàng luôn đặt chất lượng lên hàng đầu và được các khách hàng tin tưởng lựa chọn, trong đó có món ruốc tôm Hạ Long.
Ruốc tôm Hạ Long cam kết được làm từ nguyên liệu những con tôm tươi, to, chất lượng nhất từ vùng biển Hạ Long, Quảng Ninh. Với sự lựa chọn cẩn thận cùng với quy trình sản xuất khép kín, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, đúng chuẩn hương vị ruốc tôm Hạ Long.
Mua ruốc tôm ở đâu Hà Nội uy tín, chất lượng, giá phải chăng? Xem ngay tại: https://ruoctom.com/mua-ruoc-tom-o-dau-ha-noi/
Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được sợi ruốc bông mịn, ngọt, đậm vị tôm mà không bị khô như những loại ruốc khác. Vì nguyên liệu chính từ tôm và thịt nên trong ruốc tôm bổ sung đầy đủ các chất dinh dưỡng như Omega – 3, vitamin A, C, D, sắt, DHA,…
Ruốc tôm Hạ Long hiệu Bá Kiến phù hợp với tất cả mọi người, đặc biệt là với gia đình đang có bé ăn dặm. Hiện tại, tại cửa hàng Đặc sản Bá Kiến đang bán trên thị trường với 2 loại ruốc tôm: ruốc tôm cao cấp và ruốc tôm tiêu chuẩn với các trọng lượng và giá bán cụ thể như sau:
|
Bảng giá bán ruốc tôm tại cửa hàng Bá Kiến |
|||
|
Trọng lượng |
200gr |
300gr |
500gr |
| Ruốc tôm tiêu chuẩn |
85.000 đồng |
125.000 đồng |
200.000 đồng |
| Ruốc tôm cao cấp | 130.000 đồng | 190.000 đồng |
300.000 đồng |
Hoặc, liên hệ đặt hàng tại:
- Địa chỉ 1: Số 18, lô 4B, đường Trung Yên 10A, phường Yên Hoà, quận Cầu Giấy, Hà Nội.
- Hotline: 0962.08.3232
- Địa chỉ 2: Số 11, Gia Ngư, phường Hàng Bạc, quận Hoàn Kiếm, Hà Nội.
- Hotline: 0915.08.5151
Hoặc, đặt mua ngay tại website: dacsanbakien.com
Tự tay làm ruốc tôm cho bé ăn dặm vừa thơm ngon, đảm bảo chất dinh dưỡng vừa tiết kiệm được thời gian, không còn lo lắng về việc con nhát ăn. Hy vọng, với bài viết trên, bạn sẽ biết được cách làm ruốc tôm cho bé hay địa chỉ mua ruốc tôm chất lượng nhất nếu không có thời gian.
Không chỉ ngon mà còn đầy đủ các chất dinh dưỡng, các mẹ hãy bắt tay vào làm món ruốc tôm ngay thôi nào. Chúc các mẹ thành công!
>> Xem thêm: Bánh phở cuốn ruốc tôm
