Khi kinh tế phát triển kèm theo nhu cầu của con người ngày càng tăng cao, không đơn thuần là ” ăn no mặc ấm” nữa mà là ”ăn ngon mặc đẹp” và tận hưởng những đặc sản đất trời ban tặng là điều thiết yếu. Những món ăn hàng ngày từ thịt và cá sẽ trở nên nhạt nhẽo và chán. Và điều bạn muốn cải thiện bữa ăn của mình chính là tìm cách chế biến món nào đó lạ miệng ngon cơm mà vẫn đảm bảo đầy đủ chất dinh dưỡng. Các loại hải sản khác như mực, tôm, cua… là sự lựa chọn của nhiều gia đình, trong đó mực một nắng là một trong những món ngon hàng ngày phổ biến hiện nay. Tuy nhiên nhiều bạn không biết cách chế biến mực một nắng ngon như thế nào.? Vậy hãy tham khảo bài viết của mình dưới đây nhé!
Cách xào mực một nắng với củ hành đơn giản, kích thích khẩu vị của bạn
Mực một nắng vịnh Hạ long là nguyên liệu chính trong món ăn này. Mực ống được chọn và phơi qua một nắng to đem lại độ dẻo, giòn cho mực mà vẫn giữ được độ tươi cộng thêm cách chế biến đơn giản mang lại món ăn ngon bổ dưỡng mà ai cũng thích. Với cách xào mực một nắng đơn giản dưới đây tôi giới thiệu mong sẽ cho các bạn cách chế biến mực một nắng hữu ích.
Xem thêm: Cách chế biến mực một nắng ngon
Nguyên liệu
- Một con mực một nắng to và nặng cỡ 300g
- Hành lá
- Tỏi củ lột vỏ
- Một nhánh cần tây
- 2 củ hành tây trắng
- Gia vị: hạt nêm, muối, đường, tiêu
- Ớt hiểm, cà rốt
Cách chế biến
- Sau khi sơ chế mực một nắng thật sạch bạn đem chúng ra cắt thành miếng vừa ăn
- Cắt hành tây thành dạng múi cau, còn hành lá đem cắt riêng phần đầu trắng và phần lá xanh rồi đem băm nhuyễn phần lá. Riêng phần cần tây thì cắt thành khúc còn cá rốt bào thành sợi.
- Phi tỏi cho đến khi thơm thì cho mực vào và đảo đều tay đến lúc mực săn lại thì cho gia vị vừa khẩu vị của mình vào.
- Cuối cùng cho thêm hành, cần vào đảo đều một lát thì tắt bếp và rắc thêm một ít tiêu lên trên.
- Và như vậy là món ăn của chúng ta đã hoàn thành chỉ cần cho ra đĩa và trang trí thêm ít hành xá xanh lên trên là có thể thưởng thức món ăn hấp dẫn này ngay lập tức.
Khi thưởng thức món ăn không thể từ chối này bạn sẽ nghĩ ngay và muốn tìm hiểu thêm các món ăn ngon được chế biến từ mực một nắng khác. Và bạn có thể tìm hiểu qua cẩm nang ẩm thực ở đây.